Ресторанний консалтинг

За результатами свого щорічного дослідження, компанія Poster опубліковали основні показники фінансової діяльності українських закладів, які використовують дану облікову програму.

Згідно з Індексом Еспресо, кава в Україні продовжує дорожчати й її середня ціна за чашку еспресо сягнула 41 грн у грудні 2025 року.

Незважаючи на черговий складний рік для індустрії гостинності, ресторанний ринок у США продемонструвала відчутний підйом.

Найкращі програмні рішення, які можуть підійти для організації комплексного обліку та керування для HoReCa-закладів в Україні: від кав’ярень і локальних кафе до повноформатних ресторанів і мережевих закладів у 2025 році.

Ресторатор Геннадій Медведєв добре пам’ятає часи, коли український ресторанний бізнес стрімко зростав і здавалося, що його майбутнє – безмежне.

Що відбувається у ресторанному ринку України за перше півріччя 2025 року розповідає дослідження від компанії Poster.

Британська медіакомпанія William Reed оприлюднила черговий список The World’s 50 Best Restaurants, у якому щороку визначаються півсотні найцікавіших гастрономічних закладів світу, оцінюючи не лише кухню, а й концепцію, подачу та атмосферу.

Нещодавно проведене опитування серед молодого покоління, виявило, що 60% людей мають упередження до певних продуктів ще до того, як їх скуштують.

Відкриття ресторану – це водночас захоплюючий і складний процес, особливо на українському ринку, де гастрономічна індустрія продовжує динамічно розвиватися попри усі наявні виклики.