Ресторанний консалтинг

Компанія HotelMatrix опубліковала вибіркові дані роботи готелів в Україні за червень 2022 року.

Ось і літо. По справжньому тепло і навіть іноді, спостерігаючи за щастливими обличчями та гістями, повільно крокуючими літніми вулицями міст, забувається про воздушні тривоги і війну. На жаль, війна ще триває, але життя продовжується і ресторанний ринок живе в унісон з мешканцями міста. Про нові заклади червня та липня у нашому обзорі.

Триває вже третій місяць від початку війни за свободу та незалежність України. І українські ресторатори продовжують робити те, що вміють найкраще – дарувати свою гостинність там, де це лише можливо. Деякі з нових проектів під час війни відкриті навесні 2022 року в Україні.

Війна перевернула абсолютно все у житті кожного з нас. Палаючи міста та села України, смерть та жах, які приніс нам “російський світ” стали нашою повсякденністю. Проте ми вирішили продовжити нашу роботу і нехай, зі значним запізненням, але все ж таки, провести публікацію нашого матеріалу за лютий 2022 року.

Нові заклади, відкриті у січні. Ось і настав новий 2022 рік, не тішать “страшні” ціни на комуналку та газ, але ми все ж таки сподіваємося на краще і раді представити нові кафе, бари та ресторани, що відкрилися в січні в Україні..

Підходить до завершення ще один непростий для всіх 2021 рік, але час не стоїть на місці і незабаром другий рік пандемії залишиться позаду. За результатами дев’яти відпрацьованих місяців 2021 року представляємо наш аналітичний звіт.

Coca-Cola та Nestlé продовжують домінувати у секторі продуктів харчування та напоїв у 2021 році..

Перший місяць зими та перший злегка морозний день зі снігом ознаменували прихід грудня. Представляємо деякі із “зимових відкриттів” перед настанням нового 2022 року в Україні.

Як відкрити своє успішне кафе – спробуємо “пройти” цей шлях разом і “відкрити кафе” крок за кроком.