Украинская индустрия алкогольных напитков возвращается
Спрос на напитки и их потребление в Украине продолжает расти, что происходит несмотря на продолжающуюся войну с Россией и сложную экономическую ситуацию в стране.
Как изменилось количество заведений в Украине во время войны
Компания Poster опубликовала собственное исследование изменений количества заведений в Украине с декабря 2021 по апрель 2024 года.
Сладкие и острые закуски побеждают в 2023 году по данным Circana
Молодые покупатели все чаще используют рестораны быстрого обслуживания, чтобы получить удобный вариант для перекусов между основными приемами пищи, о чем свидетельствует ежегодный рыночный отчет Circana.
Европейские фирменные сети кафе достигают устойчивого роста в 2024 году
Отчет World Coffee Portal Project Café Europe 2024 показывает, что общий европейский рынок фирменных кафе вырос на 3,3% и достиг 45 008 заведений за последние 12 месяцев.
Какие наиболее существенные ошибки в учете допускают владельцы ресторанов и кафе
По «внутренней» статистике обращений в компанию за консультационными услугами для ресторанов и кафе, более 60% поступают с запросами оптимизации учета и улучшения финансовых результатов работы заведений.
Динамика выручки, среднего чека и посещаемости заведений за 2023 год
Как изменилась выручка, средний чек и посещаемость заведений в Украине в 2023 году — на основании итогов от компании Poster.
Ресторанный рынок в 2023 году — изменения и итоги
Уже совсем скоро закончится декабрь, а это еще один непростой год войны, который удалось пережить Украине и украинской сфере гостеприимства.
Реберня «На Вогни» (Черкассы)
Разработка концепции и комплексное сопровождение запуска ресторанного комплекса — современный мясной ресторан Реберня «На Вогни» в городе Черкассы.
Сеть ресторанов «САМОГОННАЯ РЕСТОРАЦИЯ» (Тернополь)
Ресторан-музей «Старый млын», пивная ресторация «Ковчег», пиццерия и пастерия «Фламинго», служба доставки и пекарня «БАМ» в городе Тернополь, и отель-усадьба «Грибова хата» (Буковель). Комплекс консультативных услуг и мероприятий по оптимизации деятельности и улучшению основных финансовых показателей работы заведений сети.