Участь у комплексній розробці концепції та проєктуванні двох мережевих закладів різного формату, розміщенних у загальній будівлі ЖК “Файна таун”.
Комплекс робіт по підготовці та загальній розробці проєкту закладів Кафе та Лаунж-бару київської мережі “Місцеві”:
- Проведення маркетингових досліджень локації та визначення основних складових позиціонування, цільової аудиторії та загальної концепції обох закладів Проєкту.
- Підготовка та проведення комплексного технологічного проєктування для усіх виробничих приміщень (кухня та бари) обох закладів мережі. Загальна концепція технології виробництва у Проєкті.
- Попередня загальна комплектація Проєкту усіма необхідними групами технологічного обладнання та меблів, гостьового посуду, скла та приборів, необхідне ІТ-забезпечення, інші види забезпечення закладів.
- Комплексна підготовка та розробка загальних фінансових складових і показників бізнес-планування у Проєкті: прогнози торгових надходжень та їх структура, операційні витрати закладів, штатний розклад та витрати на утримання персоналу, контрольні показники фінансової ефективності роботи закладів.
Розробку комплексного архитектурного та дизайн проєктування обох закладів мережі виконала команда київскої архітектурної агенції “Знак” під керуванням Вадима Зизюка.
Проєкт успішно пройшов тестовий період та почав працювати у робочому режимі з кінця грудня 2024 року. Бажаємо успіху та багато задоволених гостей у новому 2025 році й у подальшому)
Усім нам мирного неба та добра.
FACEBOOK
INSTAGRAM