Ресторан під ключ, ресторани під ключ, консалтинг по відкриттю кафе
Для можливості уникнути цілого ряду “нюансів” при розробці, підготовці та відкриття Вашого майбутнього Проекту, ми пропонуємо для Вас – повний комплекс послуг відкрити ресторан «під ключ» (кафе під ключ, кондитерська або пекарня під ключ, гастрономічний бар під ключ або інші сучасні та успішні формати закладів).
Даний комплекс послуг включає комплексну підготовку, розробку, супровід і запуск Проекту в роботу.
Ресторанний бізнес, як і запуск закладу “ресторан під ключ” – досить специфічний та безпосередньо орієнтований на гостя. Будь-яка “неточність” чи помилка, зможе зруйнувати цілу низку правильно збудованих процесів і марно витраченні Ваші зусилля.
Замовляючи комплексну послугу ресторан «під ключ», Ви отримуєте загальний повноцінний професійний супровід з підготовки, проектування та запуску Проекту без необхідності додаткового стороннього консультування.
РЕСТОРАНИ ПІД КЛЮЧ, КАФЕ ПІД КЛЮЧ
Послуга ресторан «під ключ» (консалтинг з відкриття кафе та ресторанів) включає наступні загальні види консалтингового супроводу:
- проведення всебічних маркетингових досліджень для вивчення проекту та підготовки до розробки концепції закладу;
- розроблення концепції закладу;
- підготовку необхідного бізнес-плану та відповідних action-plan проекту;
- комплексний економічний аналіз проекту: плани надходжень, відвідуваність та рівень середнього рахунку, оцінки маржинальності, операційні витрати закладу, прибутковість та фінансова ефективність;
- участь у підготовці необхідних архітектурних та дизайн-проектів закладу;
- участь у супроводі запуску проекту (проектні роботи, ремонтно-будівельні роботи, оздоблювальні роботи, комплектація технологічним та торговим обладнанням, меблями, посудом та аксесуарами, інші необхідні види комплектації);
- підбір та навчання провідного персоналу;
- визначення та розробка загальної товарної політики закладу (розробка меню та винної карти, барна продукція та міцний алкоголь, технологічний супровід, ціноутворення та логістика, тощо, тощо);
- визначення загальної маркетингової політики проекту та організації системи управління відносинами з клієнтами;
- інформаційний супровід, системи автоматизації та обліку;
- відкриття та необхідний наступний супровід.
Ми завжди раді конструктивній та взаємовигідній співпраці, і готові розглядати різні варіанти та формати наповнення послуги ресторан «під ключ» (кафе під ключ), залежно від кожного конкретного проекту.
Ресторанний бізнес – це, насамперед, гостинність та створення настрою, управління емоціями та смаком. Робити це потрібно дуже тонко та професійно, і тільки в цьому випадку можливо отримати гідну оцінку з боку Ваших Гостей.