Чайові стали менше нагороджувати гостинність і більше – суб’єктивною симпатією. Розрив, який вони створюють, має не лише фінансовий, а й культурний характер, розділяючи команди, які повинні бути об’єднані.
Без найманих працівників все, що у Вас є, це робота. Хоча це твердження може зачепити почуття деяких людей, але Ви не можете справді називати себе власником бізнесу, якщо Ви і є цей бізнес.
Дизайн інтер’єру закладу – це не лише про стиль, а й про стратегію бізнесу. Правильне використання кольорів у оформленні простору здатне викликати емоції, збуджувати апетит, вплинути на тривалість перебування й відповідно середній рахунок, та навіть стимулювати повторне відвідування.
Тенденції щодо продуктів харчування та напоїв повсюди: нові кольори, смаки, стилі харчування щороку змінюються та очолюють чарти споживчих вподобань.
Вперше з 2016 року McDonald’s повернув собі позицію найдорожчого бренду ресторанів у світі, вартість якого зросла на 7% до 40,5 мільярда доларів США.
Споживачі з якого покоління були найдорослішими, коли вперше спробували алкоголь? Хто, найчастіше випиває лише в особливих випадках? І як уподобання до алкогольних напоїв змінюються з покоління в покоління?
Які зміни відбулися у ресторанному ринку України протягом 2024 року та як українські ресторатори продовжили адаптуватися до нових реалій життя.
Участь у комплексній розробці концепції та проєктуванні двох мережевих закладів різного формату, розміщенних у загальній будівлі ЖК “Файна таун”.
Тенденції різних стилів споживання їжі та напоїв йдуть завжди поруч, оскільки різне ставлення до стилів харчування змагається за власну перевагу. Отже, які тренди споживання будуть переможцями у наступному 2025 року?