“Отельер & Ресторатор” №3-4 (47-48) 2015 год Безусловно, вкусная и «правильная» еда и напитки являются основой «жизнедеятельности» для всех заведений общественного питания, но при этом, именно целый ряд дополнительных сервисов, позволяют создавать в заведениях ту самую атмосферу, за которой Гости идут именно к нам – в сферу гостеприимства. Касаясь вопроса дополнительных сервисов в ресторанах и […]
Проведения комплекса работ по подготовке и разработке общей концепции и наполнения одного из крупнейших развлекательных комплексов в городе Запорожье. Ресторанно-развлекательный комплекс рассчитан на несколько заведений различного формата и направленности, специализированный современный Банкетный и Конференц-холл.
Услуги комплексного сопровождения запуска Проекта загороднего ресторанно-развлекательного Комплекса, рассчитанного на возможность размещения более 500 Гостей. Комплекс состоит из отеля на 50 номеров, с основным рестораном и зонной лобби-бара. Летнего ресторана с прилегающей территорией пляжа и бассейном под открытым небом.
“Отельер & Ресторатор” №1 (45) январь-февраль, 2015 год Год за годом в работе с ресторанами и кафе мы сталкиваемся с необходимостью введения и разработки разнообразных сезонных и праздничных предложений. Насколько часто необходимо использовать эти разработки, какое оптимальное количество блюд должно быть в их составе, по каким ценам продавать и нужны ли эти предложения в принципе […]
Комплекс консалтинговых услуг по развитию горного SPA-Отеля курорта с рестораном и прилегающей территорией, расположенного в окрестности города Свалява, на Закарпатье.
«Отельер & Ресторатор» №6 (44) декабрь, 2014 год Подходит к завершению не простой для всех, как для сегмента HoReCa, так и для украинского бизнеса в целом 2014 год. На сегодняшний день, учитывая все фактические реалии рынка – резкий рост и нестабильность валютного курса, общее снижение уровня жизни, сокращение посещаемости и уровня среднего счета с одновременным […]
Комплекс работ по разработке проекта Пивного ресторана в городе Талдыкорган, Казахстан. Организация и проведение маркетинговых исследований и определение основных характеристик проекта — формат заведения, основные группы целевой аудитории, направленность и состав услуг, ценовая политика, прочие маркетинговые характеристики заведения.
МинФин (21 декабря 2014 года) Кристина Болотова Проблемы в экономике в целом не обошли и ресторанный бизнес. Кризис доказал, что «выживают» только профессионалы, преданные своему делу. Геннадий Медведев, совладелец сети ресторанов «Мировая карта», владелец Grill do Brasil, Сушия, Star Burger, а также основатель B2B проекта «По секрету – всему свету!» рассказал «Минфину» о том, как ресторанный […]
Сеть заведений в городе Киев — семейный ресторан «БУЛЬВАР» с караоке-баром, мини-отель ресторан на Днепре «ФРЕГАТ», развлекательный диско-паб «САД», танцевально-развлекательный комплекс «ГИДРОЗОНА».