Дизайн интерьера заведения – это не только о стиле, но и о стратегии бизнеса. Правильное использование цветов в оформлении пространства способно вызвать эмоции, стимулировать аппетит, влиять на продолжительность пребывания и средний счет, а также мотивировать повторное посещение.
Тенденции потребления продуктов питания и напитков повсюду: новые цвета, вкусы, стили питания ежегодно меняются и возглавляют рейтинги потребительских предпочтений.
Впервые с 2016 года McDonald’s вернул себе позицию самого дорогого бренда ресторанов в мире, стоимость которого выросла на 7% до 40,5 млрд долларов США.
Потребители какого из поколений были самыми взрослыми, когда впервые попробовали алкоголь? Кто чаще всего выпивает только в особых случаях? И как предпочтения алкогольных напитков меняются между поколениями?
Какие изменения произошли на ресторанном рынке Украины в течение 2024 года и как украинские рестораторы продолжают адаптироваться к новым реалиям жизни.
Тенденции разных стилей потребления еды и напитков идут всегда рядом, поскольку разное отношение к стилям питания борется за своё преимущество. Итак, какие тренды потребления выйдут победителями в следующем 2025 году?
Технологические тенденции для ресторанной индустрии активно реагируют на изменения рынка и влияют на эффективность работы заведений, создавая основу успеха в сфере гостеприимства.
Ribas Hotels Group презентовала свое новое исследование гостиничного рынка в Украине за 2024 год – существующие тенденции развития и состояние индустрии гостеприимства во время войны.
Потребители отказываются от изысканной кухни в пользу более простой и понятной пищи. Что стало причиной этой новой тенденции и что это значит для отрасли?