Ресторан под ключ, рестораны под ключ, консалтинг по открытию кафе
Для возможности уйти от целого ряда «нюансов» при разработке, подготовке и открытия для Вашего будущего Проекта, мы предлагаем для Вас — полный комплекс услуг открыть ресторан «под ключ» (кафе под ключ, кондитерская или пекарня под ключ, гастрономический бар под ключ или прочие современные и успешные форматы заведений).
Данный комплекс услуг включает в себя комплексную подготовку, разработку, сопровождение и запуск Проекта в работу.
Ресторанный бизнес, как и запуск заведения «ресторан под ключ» – достаточно специфичен и непосредственно ориентирован на Гостя. Любая «неточность» и ошибка, сможет разрушить целый ряд правильно выстроенных процессов и свести «на нет» Ваши усилия.
Заказывая комплексную услугу ресторан «под ключ», Вы получаете общее полноценное профессиональное сопровождение по подготовка, проектированию и запуску Проекта, без необходимости дополнительного стороннего консультирования.
РЕСТОРАНЫ ПОД КЛЮЧ, КАФЕ ПОД КЛЮЧ
Услуга ресторан «под ключ» (консалтинг по открытию кафе и ресторанов) включает в себя следующие основные виды консалтингового сопровождения:
- проведение всесторонних маркетинговых исследований для изучения проекта и подготовки к разработке концепции заведения;
- разработку концепции заведения;
- подготовку необходимого бизнес-плана и соответствующих action-plan проекта;
- комплексный экономический анализ проекта: планы поступлений, посещаемость и уровень среднего счета, оценки маржинальности, операционные расходы заведения, прибыльность и финансовая эффективность;
- участие в подготовке необходимых архитектурных и дизайн-проектов заведения;
- участие в сопровождении запуска проекта (проектные работы, ремонтно-строительные работы, отделочные работы, комплектация технологических и торговым оборудованием, мебелью, посудой и аксессуарами, прочие необходимые виды комплектации);
- подбор и обучение ведущего персонала;
- определение и разработка общей товарной политики заведения (разработка меню и винной карты, барная продукция и крепкий алкоголь, технологическое сопровождение, ценообразование и логистика, и т.д., и т.п.);
- определение общей маркетинговой политики проекта и организации системы управления отношениями с клиентами;
- информационное сопровождение, системы автоматизации и учета;
- открытие и необходимое последующее сопровождение.
Мы всегда рады конструктивному и взаимовыгодному сотрудничеству, и готовы рассматривать различные варианты и форматы наполнения услуги ресторан «под ключ» (кафе под ключ), в зависимости от каждого конкретного проекта.
Ресторанный бизнес – это, в первую очередь, гостеприимство и создание настроения, управление эмоциями и вкусом. Делать это нужно очень тонко и профессионально, и только в этом случае, сможет получить достойную оценку со стороны Ваших Гостей.
