Ресторанный бизнес, открыть ресторанный бизнес, ресторанный бизнес обучение, управление ресторанным бизнесом, открыть ресторан, ресторанный консалтинг киев, как открыть свой ресторан, ресторанный консалтинг одесса, ресторанный консалтинг львов, ресторанный консалтинг днепр


Каждый Ресторанный Проект – неповторим и уникален по-своему, и безусловно, требует соответствующих, своих собственных подходов для его подготовки, разработки направленности, запуска, сопровождения и дальнейшего развития.

Исходя из этого, Наша Команда – это Команда Проектных менеджеров, каждый из которых является профильным и высоко квалифицированным специалистом в своей профессиональной области — ресторанный консалтинг, для которых ресторанный бизнес и сфера гостеприимства – это не просто работа, а образ жизни.

Правильное сопровождение ресторанного Проекта, должно осуществляться в зависимости от его направленности и многих других его специфических особенностей и факторов, это и позволит открыть успешный ресторанный бизнес, эффективное управление ресторанным бизнесом.

Этот подход позволяет с высокой эффективностью, последовательно управлять консалтинговым ресторанным проектом и не привлекать в него не нужных избыточных ресурсов, что минимизирует затраты Заказчика на его сопровождение и развитие.

Наша Команда может быть привлечена в ресторанный проект на любом этапе его развития и становления: открыть ресторан, проектирование и запуск, диагностика и анализ, кризис-менеджмент и оптимизация, ресторанный консалтинг для дальнейшего развития и текущей оптимизации, управление ресторанным бизнесом. Используя свой успешный, более чем десятилетний опыт управления и сопровождения ресторанных проектов, мы считаем возможным «оздоровление» практически любого заведения, при желании изменяться, учиться и развивать ресторанный бизнес со стороны Владельцев Проекта.
Ведь, ресторанный бизнес – так же, как и вероятно, любой другой вид деятельности, требует не только финансового обеспечения, но и значительной эмоциональной и физической отдачи.

В сопровождении ресторанных Проектов, на разных этапах его подготовки и запуска, обычно участвует следующая проектная команда:
— Руководитель Проекта;
Специалисты по кухне и алкогольным напиткам (Шеф-Повар, Бариста и Сомелье);
— Специалисты по технологическому сопровождению и производственному управлению;
— Специалисты по подбору, управлению и обучению персонала;
— Специалисты по маркетингу и рекламе;
— Специалисты по экономическому планированию и финансовому управлению;
— Специалисты по информационному обеспечению.

При необходимости, в ресторанный Проект могут быть приобщены специалисты других профессиональных областей, в зависимости от специфики и направленности сопровождения.

Главным условием успешности любого ресторанного проекта и возможности открыть ресторан (управление ресторанным бизнесом или как открыть свой ресторан) – это его востребованность и лояльность к нему Ваших Гостей. Ресторанный бизнес может стать Вашим успешным бизнесом, только при условии его целостности и органичности, где эмоции очень тесно и правильно сочетаются с финансовой эффективностью.

Желание не останавливаться на достигнутом и становиться все лучше, постоянное совершенствование сервисов Заведения – однозначно, хорошая предпосылка к успешной работе. Вкусно, комфортно, приятно, весело, интимно, стильно, импозантно, легко и непринужденно – и еще множество прочих характеристик, никогда не будут лишними в отзывах о Вашем Проекте. И тогда, это будет действительно – успех, ресторанный бизнес – Ваш успех.

Анатолий Мошкович
С уважением и наилучшими пожеланиями,
Анатолий Мошкович
Руководитель Проектов