Общая операционная диагностика (внутренний аудит) деятельности Проекта — семейного ресторана итальянской кухни, и его комплексное консалтинговое сопровождение. Доработка и уточнение концепции заведения и его дальнейшей стратегии развития.

Маркетинг и реклама, технологическое сопровождение – основное меню и винная карта, экономика, ценообразование и товароведение в Проекте.

Постановка управленческого учета на предприятии, кадровая политика, подбор и обучение персонала, информационное обеспечение Проекта, общие вопросы сопровождения.