ПРОЕКТИ

Проект Пивного ресторану (Казахстан)

Комплекс робіт з розробки проекту Пивного ресторану у місті Талдикорган, Казахстан.

Організація та проведення маркетингових досліджень і визначення основних характеристик проекту – формат закладу, основні групи цільової аудиторії, спрямованість та склад послуг, цінова політика, інші маркетингові характеристики закладу.

Комплексна підготовка технологічного проектування та всі види технічного та технологічного наповнення ресторану: технологічне та нейтральне обладнання, гостьові та службові меблі, інформаційне забезпечення, посуд, скло, прилади та гостьовий текстиль, кухонне начиння та оргтехніка, інші види наповнення та забезпечення проекту.

Розробка основного меню та всіх видів карток закладу, ціноутворення та система управління прибутковістю Проекту.

Підготовка штатного розкладу та загальної системи фінансової мотивації персоналу закладу.

Основні бізнес-процеси та організація ефективної роботи закладу. Функціональні обов’язки та вимоги до підбору та кваліфікації працівників.

Система фінансового управління у проекті: управління витратами та доходами, показники фінансової ефективності, економічна модель.

Розробка фінансового та інвестиційного плану Проекту. Організаційний план реалізації Проекту.