Консалтинговые услуги по операционному управлению и развитию комплекса. Операционный внутренний аудит и комплекс работ по реорганизации и обновлению позиционированию заведения.
Маркетинговая направленность и ребрендинг проекта.
Обновленная ассортиментная политика ресторана — участие в разработке обновленного меню и карты бара, ценообразование и технология производства.
Гостевая программа, управление персоналом и система мотивации, организационная структура и бизнесс-процессы.
Прочие виды консалтингового сопровождения проекта.
