Управление и комплексное развитие Проекта.
Общее проектирование и запуск кухонного производства, технологическое проектирование, разработка и запуск основного меню Заведения, десертная карта, введение новой барной карты и карты вин.

Разработка и внедрение основных бизнес-процессов в Проекте.
Торговая и ассортиментная политика Заведения.
Система управления доходами и затратами, основные показатели эффективности и их эффективный уровень для Проекта. Подбор и обучение персонала, система мотивации и развития.

Фоторевью Проекта: