Комплекс работ по разработке проекта Пивного ресторана в городе Талдыкорган, Казахстан. Организация и проведение маркетинговых исследований и определение основных характеристик проекта — формат заведения, основные группы целевой аудитории, направленность и состав услуг, ценовая политика, прочие маркетинговые характеристики заведения.
Сеть заведений в городе Киев — семейный ресторан «БУЛЬВАР» с караоке-баром, мини-отель ресторан на Днепре «ФРЕГАТ», развлекательный диско-паб «САД», танцевально-развлекательный комплекс «ГИДРОЗОНА».
Участие в организации и проведение аналитического исследовательского Проекта для оценки возможностей вхождения на украинский рынок международной корпорации «KFC» (США), заведений быстрого питания, ресторанной сети «fast food».
Комплексная разработка Проекта пивного ресторана-кафе на Бульваре Дружбы Народов, 28В, в городе Киев, в дальнейшем — «UK Cafe».
Управление и комплексное развитие Проекта. Общее проектирование и запуск производства, технологическое проектирование, разработка и запуск основного меню Заведения, десертная карта, введение новой барной карты и карты вин.
Разработка концепции и последующее проектирование комплекса в составе клуба, ресторана и бара «JOIA» в городе Киев
Разработка комплексной концепции для открытия нового ресторанно-развлекательного Комплекса в городе Харьков, в составе из четырех ресторанных локаций и ночного клуба, комплексный ресторанный консалтинг Харьков.
Проведение комплексной операционной диагностики (внутреннего аудита) для гастрономического рыбного ресторана «ИКРА» в городе Киев. Группа заведений Александра Крылова
Проведение комплексной операционной диагностики (внутреннего аудита) Проекта. Разработка оптимизационных мероприятий для повышения эффективности работы заведения.
