Пять инновационных трендов и их влияние на ресторанный рынок

В последнее время про IT в ресторанах мы слышали, только когда нам нужно было автоматизировать ресторан при открытии. Это всем известные r_keeper, iiko, Tillypad, 1С и другие. И довольно долгое время эти системы были своего рода стандартом автоматизации, то есть все те бизнес-процессы в ресторанах, которые позволял автоматизировать функционал этих систем, и рассматривались рестораторами как…

Hot Dogs. Идеи для Вашего бизнеса

Любимый американский Hot Dog — доступно, по-прежнему актуально и самое главное — вкусно. Добавим немного креативности в начинки и получим — еще и оригинальность. Хот-дог — это то, что мы будем есть, может быть, один раз в год, но когда мы это делаем, нам обязательно должно это нравится!

Тренды в ресторанном бизнесе в 2018 году

Что будем есть в 2018? Адаптированная аналитика Майкла Вайтмана, президента консалтинговой компании в сфере продуктов питания и ресторанной индустрии Baum&Whiteman Company от Сергея Дидковского. Тренды в ресторанном и гостиничном бизнесе в 2018 году.

Франчайзинг 2018

14-й международная выставка успешного бизнеса «Франчайзинг 2018», состоится 20 – 22 февраля в ВЦ «КиевЭкспоПлаза». Выставка «Франчайзинг 2018», входит в ТОР-5 крупнейших европейских выставок и является единственной в Украине бизнес-площадкой для покупки/продажи франшиз, подбора коммерческой недвижимости и всего необходимого для старта бизнеса.

Легендарные рестораны Одессы в ХХ веке

Слaвa гaстрономической столицы достaлaсь Одессе не зa просто тaк, для тaкого звaния нужны основaния, причем многолетние. Легендaрные одесские заведения прошлого, пaмять о которых свежa до сих пор.

Славянский взгляд на быстрое питание — Trops.food fast food restaurant в Софии

Наши Гости, знакомые с заведениями быстрого питания, знают, что не стоит ими злоупотреблять. Но если есть необходимость быстро перекусить, то это не просто хорошая, но и достаточно выгодная альтернатива ресторану. К тому же, Болгария известна своим индивидуальным подходом к фастфуду.

В первом полугодии 2016 года основными поставщиками кофе в Украину были Польша и Нидерланды

marketing.vc, 2016 год Наибольшим экспортером кофе в первом полугодии 2016 года стала компания Якобз Украина, выпускающая кофе под торговой маркой Jacobs, доля которой в зарубежных поставках составляет 75%. Компания существенно увеличила свою долю в экспорте кофе, по сравнению с первым полугодием 2015 года, когда у нее было 44%. На втором месте находится Внешнеторговая фирма Мономах,…

CASUAL FOOD: с чем это едят?

Рестораторъ, 16 мая 2016 года Валерий Поляков Ресторанный формат Casual Food родился далеко не вчера, но по статистике североамериканского рынка, стал «горячим» трендом только в течение последних лет. Он занял нишу между классическим ресторанным обслуживанием с официантами Table Service и фастфудом, где клиент оплачивает и забирает еду самостоятельно, — Limited Service.