ПРЕССА И СТАТЬИ

Хроника пандемии, новости ноября в Киеве

Закончилась Киевская теплая осень со всеми своими «карантинами выходного дня», «оранжевыми зонами» и прочими «правительственными инновациями» с РРО для ФОПов и прочими «подарками» для бизнеса. Но, не взирая и на это, следом за открывшимися заведениями лета и начала осени, ресторанный рынок Киева пытается «идти вперед» и запускать свои новые проекты.

ПРЕССА И СТАТЬИ

Хроника пандемии, закрывшиеся заведения и новые проекты в Одессе

Продолжаем наш обзор новых проектов и закрывшихся заведений прошедшего лета и первого месяца «золотой осени», на этот раз с берега черного моря — солнечной Одессы. Как того и следовало ожидать, наиболее активная «ротация» и открытие новых проектов происходила в центральной части города и на набережной. По собранным данным, за данный период, было открыто более 50 […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

Объявлены лучшие заведения Украины – призеры акции «Будь самым лучшим»

Завершилась всеукраинская акция «Будь самым лучшим» от ПриватБанка и платежной системы VISA для всех ресторанов и кафе Украины. На протяжение целого месяца, с 15 июля по 15 августа для всех официантов, обслуживающих гостей в заведениях, которые зарегистрировались и приняли участие в проведение акции, была предоставлена возможность показать себя «самым лучшим» и получить дополнительную материальную гостевую […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

Хроника пандемии, закрывшиеся заведения и новые проекты

Завершились непростые для ресторанной индустрии летние месяцы и первый месяц осени. Немного «ожившая» Одесса и Киев, отсутствие туристических потоков во Львов, частичное ослабление ограничений и «цветомузыка» смены «карантинных зон» — общие сегодняшние реалии украинского рынка гостеприимства. Но, не смотря ни на что, наряду с закрывшимися заведениями, ресторанный рынок продолжает жить и бороться за свое право […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

Карантин-меню або мамині борщі. Що буде з ресторанами в масках

По матеріалам інтерв’ю для сайту Kyiv.live З початку карантину у столиці закрилось близько тисячі кафе, ресторанів та невеличких закусочних. З фуд-мапи Києва зникають знакові та улюблені заклади, а під загрозою — кожен 10-тий. Ресторатори залишаються без відвідувачів, бо останні бояться коронавірусу. В той же час, доставка працює без упину. Raketa та Glovo везуть десерти, каву і… банани.  […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

Дореволюционные рестораны Киева

В дореволюционном Киеве человеку при деньгах скучать не приходилось. К его услугам были десятки ресторанов, кафе-шантанов, варьете и кабаре, которые не только сытно и вкусно кормили клиента, но и поражали его воображение разнообразными зрелищами. Рестораны и рестораторы В старом Киеве любители выпить-закусить имели широкий выбор – от захудалых пивнух на окраинах до изысканных ресторанов в […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

ОТКРЫТЬ КАФЕ

Итак, вы решили рискнуть и открыть свое собственное кафе. Открытие успешного кафе может стать полезным опытом и привлекательным бизнесом для Вас в дальнейшем.  Все, что вам нужно сделать, это разработать и реализовать свой супер концепт — но … это проще сказать, чем сделать) Попробуем, «пройти» этот путь вместе и «открыть кафе» шаг за шагом. 1. Маркетинг […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

Як рекламувати свій заклад? Практичні поради та правила ефективної реклами

За роки роботи з різноманітними заклади ми перепробували десятки різноманітних рекламних каналів. Це були і класичні (дуже дорогі) інструменти на зразок реклами на радіо і білбордах. А були і куди менш очевидні, практично безкоштовні, «партизанські» прийоми. На основі отриманого досвіду, ми виробили для себе кілька простих принципів, які дозволили нам істотно поліпшити віддачу від рекламного […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

Ambiente Trends 2020

Trends 2020 — это одно из наиболее ярких событий на ведущей мировой выставке посуды, подарков и декора Ambiente. Trends 2020 — это одно из наиболее ярких событий на ведущей мировой выставке посуды, подарков и декора Ambiente. Какими будут новые стили, материалы, темы и ассортимент продукции в следующем году? Ответы можно получить на Ambiente с 7 […]