ПРЕССА И СТАТЬИ

Представленность кафе и ресторанов в Европе

По материалам опубликованного исследования от международной компании Tranio — крупной брокерской компании недвижимости в Европе, представлена инфографика количества и представленности кафе и ресторанов. Чем больше в городе кафе и ресторанов, тем привлекательнее он как для туристов, так и для переезда.

ПРЕССА И СТАТЬИ

Структура распределения ресторанного рынка Украины в 2020 году

Несмотря на текущую сложную ситуацию, из-за действующих карантинных ограничений, в сфере гостеприимства Украины в 2020 году, которая продолжается и на сегодняшний день, мы все же, надеемся на лучшее и продолжаем свои выборочные ежегодные аналитические публикации состояния ресторанного рынка за 2020 год. По итогам, по состоянию на конец 2020 года, оценочная структура распределения количества заведений общественного […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

Новые заведения января 2021 года в Киеве

Новогодние и рождественские праздники, ограничения в связи с очередным локдауном в январе, тем не менее, не остановили «движение» ресторанного рынка и запуск новых проектов. В Центре. Новая вторая пиццерия Pie Spot Bakery (первая пиццерия работает на «Театральной») на Богдана Хмельницкого, в комплексе VE Space здания Киевпроект от шеф-повара Ильи Семина (Tin Tin) и Влада Максимова […]

ПРЕССА И СТАТЬИ

Новости, тенденции и тренды уходящего года

Остается уже совсем немного до новогоднего «выдоха» и ожидания «теплого ветра перемен» к лучшему. По крайней мере, очень хочется в это верить. Попробуем привести некоторые оценки наиболее «заметных» текущих тенденций на рынке общественного питания Украины, которые вероятно, получат свое дальнейшее развитие и в будущем 2021 году.

ПРЕССА И СТАТЬИ

Хроника пандемии, новости ноября в Киеве

Закончилась Киевская теплая осень со всеми своими «карантинами выходного дня», «оранжевыми зонами» и прочими «правительственными инновациями» с РРО для ФОПов и прочими «подарками» для бизнеса. Но, не взирая и на это, следом за открывшимися заведениями лета и начала осени, ресторанный рынок Киева пытается «идти вперед» и запускать свои новые проекты.